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通訊:《洋廚房》裏的中國情緣


通訊:《洋廚房》裏的中國情緣

新華社堪培拉11月10日電通訊:《洋廚房》裏的中國情緣


狂砍一半品牌,裁員4000人……可口可樂撐不住了?

新華社記者白旭 嶽東興

在中國,海蒂·杜甘教人們怎麼烹飪西式菜餚;在澳大利亞,她幫助人們瞭解中國。


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今年48歲的澳大利亞人杜甘是上海美食電視節目《洋廚房》的主播。她已經在中國度過24年時光,去年還開辦了諮詢公司,給一些想到中國發展的澳大利亞公司提供建議。

“最近我同很多公司交流,他們都對去中國發展表現出濃厚興趣。”她近日在接受新華社記者採訪時說,即使有時面臨困難,這種興趣依然強烈,這表明健康穩定的中澳關係符合兩國人民根本利益。

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杜甘的《洋廚房》2002年開播,據介紹有超過600萬觀衆。今年年初她回到布里斯班的家。談到近期舉辦第三屆中國國際進口博覽會的上海,杜甘說她很想念那裏,計劃這幾天就回去。《澳大利亞金融評論報》不久前還對她做了一篇專訪報道,題爲《爲什麼海蒂·杜甘已經等不及要回上海》。


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“上海是一座特別棒的城市,可以媲美世界上任何一座大城市,無論是悉尼還是紐約。”她說,上海很開放,對國際品牌都很歡迎,“進博會是很重要的博覽會,把世界上最好的品牌產品都集中在一個屋檐下。”

杜甘能講一口流利的普通話,她的丈夫是中國人。1996年,杜甘去武漢學習國際貿易,同年到上海,在電視臺工作,幫助培訓記者做國際新聞報道。就在那時她開始對中國豐富的美食產生興趣。


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她說,這些年在尋找節目素材的過程中,感受到中國飛速的發展變化,比如許多中國人到海外旅遊,而且在國內也可以品嚐到越來越多來自世界各地的美食。

隨着城市的國際化,杜甘注意到上海已經有不少老年人開始學英語。大約5年前她開始做志願者,教老年人學習英語。“這樣,老年人可以和家裏正在學英語的孩子們交流。他們很友好,主動和我打招呼,喜歡聊天,鼓勵孩子們和外國孩子交流。”她說。

杜甘說,隨着外國人對中國瞭解越來越深入,比如到中國去看一看、走一走,他們對中國的認識和態度會改變。“人們多出去走走,纔會對世界各地的文化和人們更瞭解……而我們可以提供的幫助就是增進這種瞭解。”杜甘說。

新華社照片,堪培拉,2020年11月10日 《洋廚房》裏的中國情緣 這是1月7日在澳大利亞拍攝的海蒂·杜甘的照片。 (配本社同題文字稿) 新華社發

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